しばらく前、朝食の後に調子が悪くなることが続いて、主治医の先生に相談したところ、先生が診ておられる患者さんで、朝食をタンパク質(豆腐)に置き換えたら体調が良くなったという事例を紹介していただきました。
さすがに豆腐だけだと昼食までもたないなぁと思い、糖質ゼロを目指すのではなく、低糖質を目指すことに。
そこで行き着いたのが、オートミールでした。
オートミールはオーツ麦(えん麦)から作られていますので、炭水化物。
ですが、一般的なシリアルが1食40~50gなのに対して、オートミールだと1食30g程度に抑えられるため、その分糖質を減らすことができます。
オートミールは、大きくロールドオーツ、クイックオーツ、インスタントオーツに分けることができます。
ロールドオーツは、オーツ麦を蒸してローラーでフレーク状にしたもの。
クイックオーツは、ロールドオーツを砕いたもの。
インスタントオーツは、ロールドオーツを粉砕、加熱、乾燥させたものです。
この中で、私のお気に入りはロールドオーツ。
粒が大きいので、消化に時間がかかり、腹持ちが良い気がします。
仕込みは前日の寝る前に。
オートミール30gにプロテイン100mLを加え、1晩冷蔵庫の中に入れておきます。
そうすると、翌朝にはほどよく水分を吸って膨らんでいるといった具合です。
プロテインではなく、牛乳とかでも良いのでしょうが、牛乳だとちょっと淡白な気がして、味がついているプロテインを使っています。
オートミールだけだとあまりおいしいとは言えず、プレーンのクラッカーみたいな味です。
そのため、食べるときははちみつを垂らしたり、ドライフルーツを加えたりして食べています。お気に入りはレーズンですね。
もちろん、これらには糖質が含まれているので、必要最低限の量にとどめます。
私はイオンのプライベートブランド「トップバリュ」の、『オートミール ロールドオーツ』を使用。
900gで700円なので、1食(30g)あたり23.3円。
プロテインは、普段ローラー台に乗ったあとなどに飲んでいる、SAVASの『プロ ウェイトダウン ヨーグルト風味』。
直近で、870gを3270円で購入しているので、1食(約11g)あたり41.3円。
これに、はちみつやドライフルーツが加わる感じですね。
はじめて1食あたりの単価を計算してみましたが、65円程度と、めちゃくちゃ高いわけではなさそうです。
体調は常に波打っているので、オートミールに変えたことでどれくらい効果があったかはよくわかりませんが、少なくとも悪化はしていません。
また、思いがけない効果も得られました。
便秘がちだったのですが、それが改善方向に。
食物繊維が豊富なオートミールのおかげかなって思っています。
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